（四川农村日报全媒体记者 刘佳）4月26日，由四川省农业农村厅举办的“天府粮仓”系列讲堂第二期——生猪生产专题讲座在成都正式开课。来自省市（州）县（市、区）农业农村部门的1万余人参加了此次培训。

讲座中，四川农业大学校长吴德以“畜牧业的使命担当”为主题，从我国畜牧业的发展历程、现实问题和未来路径等三方面进行了阐述。

他提到，“大食物观”是打造新时代更高水平“天府粮仓”的有力支撑，这离不开畜牧业的高质量发展。

中国是全球第一养猪大国，2022年全国生猪出栏为69995万头，四川出栏6548.4万头，占比9.3%，是全国第一养猪大省。四川也是水禽大省，全省合计约有水禽5.2亿只，占全国总量的18.3%。

然而，当下畜牧业发展面临诸多现实问题。较为突出的包括现代畜禽种业体系建设滞后。以我省为例，四川的畜禽资源丰富，位居全国第二，但利用率低。另外由于饲料原料价格的上涨，导致活禽价格波动，养殖风险大。同时，畜禽疾病防控问题和规模化养殖带来的环保问题，也不容小觑。

“‘大食物观’的基础是粮食，但不唯粮食，更是要求食物种类更丰富，膳食结构更优化。”吴德认为，畜食品健康及产品安全，是实现“大食物观”的必要前提。

他建议下一步促进畜牧业高质量发展，要从六个方面着力，包括做优产业布局，做稳政策支持，做强种源保障，做好种养循环，做精精准保障，做深跨界融合。

开设“天府粮仓”系列讲堂，是2023年四川省农业农村厅十大重点任务之一，也是在全省范围内打造一支敢打硬仗、能打硬仗、适应新时代要求、能够担当农业强省建设重任的干部队伍的重要举措。今年农业农村厅将重点围绕粮食生产安全、畜牧业高质量发展、高标准农田建设等主题举办10期讲座，每月一讲，计划培训全省农业农村系统干部10万余人。